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微生物實驗室質(zhì)量管理與技術(shù)規(guī)范及要點解析培訓班

發(fā)布時間：2018-06-19    瀏覽次數(shù)：3838

培訓時間：

2018 年06 月28-30 日

開班省市：

廣東省廣州市

開辦地址：

廣東省廣州市

培訓時長：

3天

培訓費用：

1800 元/人

主辦單位：

中食標準技術(shù)信息網(wǎng)

培訓內(nèi)容：

       為進一步滿足各檢驗機構(gòu)提高食品微生物檢驗能力、規(guī)范檢驗操作的需求，提升微生物實驗人員的職業(yè)技能水平，讓實驗人員能夠嚴格按照食品安全國家標準GB4789 的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物檢驗相關(guān)操作步驟，包括試劑、培養(yǎng)基、檢驗方法、檢驗環(huán)境等基礎(chǔ)質(zhì)量控制，從而更好地對食品微生物檢驗的質(zhì)量進行控制。保證食品微生物檢驗數(shù)據(jù)的準確性，可靠性，科學性直接關(guān)系到食品衛(wèi)生日常監(jiān)督的科學性、權(quán)威性以及食源性疾病預防和控制的有效性，因此加強食品微生物檢驗的質(zhì)量控制，保證檢測結(jié)果的準確性、公正性至關(guān)重要。

       為此，環(huán)凱微生物聯(lián)合中食標準技術(shù)信息網(wǎng)特邀請有關(guān)權(quán)威專家于6 月28-30 日（27 日全天報到）在廣東?。◤V州市）舉辦“微生物實驗室質(zhì)量管理與技術(shù)規(guī)范及要點解析”專題培訓班，進行專業(yè)的理論講解，提升學員的職業(yè)技能水平，請各單位積極派人參加。 

       一、參會對象 

       各級食品安全監(jiān)管及檢驗機構(gòu)負責人、各微生物實驗室質(zhì)量管理負責人、技術(shù)人員、高校及相關(guān)科研院所等從事微生物教學研究等機構(gòu)、其他相關(guān)行業(yè)意向本次學習班的機構(gòu)及個人等； 

       二、主講內(nèi)容 

       1.食品安全應(yīng)急事件處理及新檢驗技術(shù)的應(yīng)用；

       2.食品加工過程微生物污染的監(jiān)控；

       3.食品微生物檢測方法證實和確認；

       4.食品微生物檢測中的測量不確定度和實驗結(jié)果的可信性評估；

       5.培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量控制- GB4789.28-2013；

       6.食品檢驗工作規(guī)范與食品中致病菌限量-GB29921；

       7.食品微生物檢測樣品的采集和處理技術(shù)；

       8.食品微生物潔凈實驗室與生物安全實驗室的基本要求；

       9.食品微生物實驗室能力驗證與注意事項；

       10.消毒滅菌與滅菌效果驗證；

       11.食品微生物檢測中醫(yī)學標準菌株的使用與保存；

       12.交流答疑。 

       三、主講師資 

       講師-中食標準技術(shù)信息網(wǎng)特約講師；GB4789 系列標準的負責制修訂權(quán)威專家。 

       嚴紀文-環(huán)凱微生物公司特約高級技術(shù)顧問；中食標準技術(shù)信息網(wǎng)特約講師；曾擔任廣東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所微生物檢驗室副主任。原衛(wèi)生部食品衛(wèi)生標準委員會微生物學分會委員； 參與GB4789-2008、GB14938-2008 的修訂、制訂工作；是國家食品衛(wèi)生標準創(chuàng)傷弧菌檢驗、GB4789.28、食源性諾如病毒病診斷標準及處理原則起草人之一。 

       四、培訓時間與地點 

       培訓時間：2018 年06 月28-30 日（27 日報到）
       培訓地點：廣東?。◤V州市）

       會議費用：1800 元/人（含會議講義費、資料費、證書費、專家費、學費等）。

       住宿標準：會務(wù)組統(tǒng)一安排，費用自理（價格以函發(fā)報到通知為準）。 

       五、證書頒發(fā) 

       1、培訓結(jié)束后頒發(fā)培訓合格證書，可作為檢測專業(yè)技術(shù)人員聘用、晉升、職稱評定、繼續(xù)教育或申報評定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。 注：如需考取“農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員”國家職業(yè)資格證書，需另交1000 元鑒定費； 農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗技師需另交4800 元；農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗高級技師需另交5800 元。 如需考取“品酒師”、“評茶員”另交1500 元鑒定費；

       2、請盡早按要求填好《報名回執(zhí)表》傳真至會務(wù)組，我們將根據(jù)反饋情況統(tǒng)籌安排培訓相關(guān)事宜，提前7 天向您函發(fā)報到通知。 


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