近期培訓(xùn)
- 第九屆中國(guó)食品安全高峰論壇暨“十三五”、“十四五”國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)成果交流會(huì)
- 關(guān)于舉辦2024年食品微生物檢驗(yàn)新標(biāo)準(zhǔn)解讀暨微生物檢測(cè)技術(shù)提升培訓(xùn)班的通知
- DIQC023藥品質(zhì)量控制與檢驗(yàn)技術(shù)論壇-天津站
- CFST023中國(guó)食品安全與檢測(cè)技術(shù)論壇-北京站
- 直播預(yù)告 | “第八屆中國(guó)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康高峰論壇”會(huì)議！
- 關(guān)于舉辦“生產(chǎn)菌株、標(biāo)準(zhǔn)菌株的保存與管理及微生物分離鑒定培訓(xùn)班”的通知
- 2022（第十二屆）食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)
- 杭州站 - DIQC2022藥品質(zhì)量控制與檢驗(yàn)技術(shù)論壇
- CDIC2022第七屆中國(guó)藥品檢驗(yàn)技術(shù)大會(huì)
- 南昌站 — 藥品質(zhì)量控制與檢驗(yàn)技術(shù)論壇
食品微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) “GB4789-2016、微生物快速檢測(cè)、生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)及實(shí)驗(yàn)室管理” 培訓(xùn)通知
發(fā)布時(shí)間：2018-04-28 瀏覽次數(shù)：4494
培訓(xùn)時(shí)間：
2018年05月25-27日
開(kāi)班省市：
北京市
開(kāi)辦地址：
北京市
培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)：
3天
培訓(xùn)費(fèi)用：
1600元/人
主辦單位：
中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)
培訓(xùn)內(nèi)容：
各有關(guān)單位：
國(guó)家衛(wèi)計(jì)委于2016年9月、2017年1月發(fā)布食品微生物學(xué)檢驗(yàn)GB 4789系列食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)18項(xiàng)，其中，總則、菌落總數(shù)、大腸菌群計(jì)數(shù)等15項(xiàng)修訂標(biāo)準(zhǔn)，以及腸桿菌科檢驗(yàn)、諾如病毒檢驗(yàn)、微生物酶源制劑抗菌活性的測(cè)定共3項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)，將于2017年6月23日起陸續(xù)實(shí)施，本次公布的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器及設(shè)備、試劑耗材、檢驗(yàn)程序與操作步驟、結(jié)果判讀和報(bào)告要求均有所修改，還增加了病毒檢驗(yàn)新領(lǐng)域。
為了使各相關(guān)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和食品生產(chǎn)企業(yè)正確理解新國(guó)標(biāo)，規(guī)范實(shí)驗(yàn)室應(yīng)對(duì)和方法證實(shí)工作，提高檢測(cè)技能，確保標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，保障食品安全，本專(zhuān)題培訓(xùn)主要內(nèi)容有GB4789新版標(biāo)準(zhǔn)解讀，同時(shí)應(yīng)食品企業(yè)對(duì)快速檢測(cè)技術(shù)的迫切需求，以及對(duì)于生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)的關(guān)注，本次培訓(xùn)班增加了環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增技術(shù)快速檢測(cè)致病菌（沙門(mén)、金葡、克羅諾桿菌、單增、銅綠假單胞菌等）、生產(chǎn)環(huán)境（表面、空氣等）監(jiān)測(cè)技術(shù)等內(nèi)容的講授。
專(zhuān)家老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)微生物檢驗(yàn)實(shí)際操作，糾正錯(cuò)誤、點(diǎn)評(píng)分析，提升學(xué)員的職業(yè)技能水平，讓實(shí)驗(yàn)人員能夠嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)的要求，高質(zhì)量地完成食品微生物常規(guī)項(xiàng)目的檢驗(yàn)工作?，F(xiàn)將具體安排通知如下：
一、培訓(xùn)對(duì)象：
各食品、飲料、罐頭、乳品、水產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品等生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、微生物檢驗(yàn)技術(shù)人員、各食品安全監(jiān)管及檢測(cè)部門(mén)、高校及相關(guān)科研院所等從事檢驗(yàn)技術(shù)教學(xué)研究等機(jī)構(gòu)、其他相關(guān)行業(yè)意向本次學(xué)習(xí)班的機(jī)構(gòu)及個(gè)人等；
二、主講內(nèi)容：
（一）2016版新標(biāo)準(zhǔn)解讀
1、GB4789.2-2016菌落總數(shù)測(cè)定
2、GB4789.3-2016大腸菌群計(jì)數(shù)
3、GB4789.4-2016沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)
4、GB4789.5-2012志賀氏菌檢驗(yàn)
5、GB4789.8-2016 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗(yàn)
6、GB4789.10-2016金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
7、GB4789.15-2016霉菌和酵母計(jì)數(shù)
8、 GB4789.30-2016 單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗(yàn)
9、 GB 4789.40-2016 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗(yàn)
10、GB4789.41-2016腸桿菌科檢驗(yàn)
11、GB4789.42-2016 諾如病毒檢驗(yàn)
（二）微生物全基因組測(cè)序技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用及進(jìn)展
（三）微生物快速檢測(cè)技術(shù)
1、環(huán)介導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增技術(shù)快速檢測(cè)食品及水中致病菌（示范操作）
2、克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）PCR快速檢測(cè)技術(shù)
3、致瀉性大腸埃希氏菌血清型PCR快速鑒定技術(shù)
4、肉毒梭狀芽胞桿菌的PCR快速鑒定技術(shù)
5、MALDI TOF/TOF 飛行時(shí)間質(zhì)譜儀在微生物快速鑒定中的應(yīng)用
（四）微生物實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制與管理
（五）生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)
1、生產(chǎn)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)（沉降菌、浮游菌）
2、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備表面微生物監(jiān)測(cè)
（六）食品生產(chǎn)過(guò)程關(guān)鍵環(huán)節(jié)的微生物監(jiān)測(cè)、溯源與控制
三、主講師資：
饒老師-中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)特約講師：出入境檢驗(yàn)檢疫局研究員；
嚴(yán)紀(jì)文-中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)特約講師:原廣東省疾病預(yù)防控制中心微生物檢驗(yàn)所主任技師、參與GB4789系列標(biāo)準(zhǔn)的修訂；
萬(wàn)強(qiáng)博士-中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)特約講師：廣東省微生物研究所，高級(jí)工程師。主要研究方向微生物基因快速檢測(cè)技術(shù)。
四、培訓(xùn)時(shí)間與地點(diǎn)：
培訓(xùn)時(shí)間：2018年05月25-27日（24日全天報(bào)到）
培訓(xùn)地點(diǎn)：北京市 會(huì)議費(fèi)用：1600元/人（含講義費(fèi)、證書(shū)費(fèi)、專(zhuān)家費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)等）
食宿費(fèi)用：培訓(xùn)期間午餐、晚餐、及住宿費(fèi)，可由會(huì)務(wù)組統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。
五、其他事宜：
1、培訓(xùn)結(jié)束由中食標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)信息網(wǎng)頒發(fā)培訓(xùn)證書(shū)，此證書(shū)為《培訓(xùn)合格證書(shū)》，可作為醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員聘用、晉升、職稱(chēng)評(píng)定、繼續(xù)教育或申報(bào)評(píng)定資格的重要依據(jù)和職業(yè)能力考核的重要證明。
2、請(qǐng)盡早按要求填好《報(bào)名回執(zhí)表》傳真至?xí)?wù)組，我們將根據(jù)反饋情況統(tǒng)籌安排培訓(xùn)相關(guān)事宜，提前7天向您函發(fā)報(bào)到通知。
