喜訊！由廣微所、環(huán)凱生物等單位起草的3項(xiàng)新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布
根據(jù)《中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作管理辦法》規(guī)定，由廣東省科學(xué)院微生物研究所（簡(jiǎn)稱(chēng)廣微所）、廣東環(huán)凱生物科技有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)環(huán)凱生物）等單位參與起草的T/CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速檢測(cè)測(cè)試片法》等3項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)審查通過(guò)，于2024年8月20日正式對(duì)外發(fā)布。這些新標(biāo)準(zhǔn)將為食品行業(yè)提供更高效、更準(zhǔn)確的檢測(cè)方法，有助于切實(shí)提升食品安全水平。
標(biāo)準(zhǔn)概述：
1. T/CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速檢測(cè) 測(cè)試片法》：為食品及加工環(huán)境涂抹樣品中霉菌和酵母的快速計(jì)數(shù)提供了標(biāo)準(zhǔn)化方法。
2. T/CIFST 023-2024《食品中沙門(mén)氏菌的快速檢測(cè) 測(cè)試片法》：為食品中沙門(mén)氏菌的快速檢測(cè)提供了一種新的測(cè)試片法。
3. T/CIFST 024-2024《食品中金黃色葡萄球菌的快速檢測(cè) 測(cè)試片法》：為食品中金黃色葡萄球菌的快速檢測(cè)提供了標(biāo)準(zhǔn)化的測(cè)試片法。
發(fā)布和實(shí)施日期：2024年8月20日。
新標(biāo)準(zhǔn)亮點(diǎn)：
· 技術(shù)創(chuàng)新：傳統(tǒng)培養(yǎng)基的升級(jí)替代方法，即開(kāi)即用，結(jié)果可靠。
· 快速響應(yīng)：縮短了檢測(cè)時(shí)間，使食品企業(yè)能夠迅速響應(yīng)潛在的食品安全問(wèn)題。
· 操作簡(jiǎn)便：簡(jiǎn)化的檢測(cè)流程降低了對(duì)專(zhuān)業(yè)設(shè)備的依賴(lài)，使得中小型企業(yè)也能夠輕松實(shí)施這些標(biāo)準(zhǔn)。
· 廣泛應(yīng)用：這些標(biāo)準(zhǔn)不僅適用于大型食品生產(chǎn)企業(yè)，也適用于小型加工作坊和餐飲服務(wù)業(yè)，具有廣泛的適用性。
· 數(shù)據(jù)一致性：通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的檢測(cè)方法，確保了不同檢測(cè)機(jī)構(gòu)和企業(yè)之間的數(shù)據(jù)一致性和可比性。
· 國(guó)際接軌：新標(biāo)準(zhǔn)的制定考慮了國(guó)際食品安全檢測(cè)的發(fā)展趨勢(shì)，有助于提升中國(guó)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施對(duì)食品安全行業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。首先，它提高了檢測(cè)的準(zhǔn)確性和效率，確保了食品的安全性，保護(hù)了消費(fèi)者的健康。同時(shí)，簡(jiǎn)化的檢測(cè)流程和對(duì)專(zhuān)業(yè)設(shè)備依賴(lài)的減少，降低了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，增強(qiáng)了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。此外，統(tǒng)一的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)將規(guī)范行業(yè)行為，有助于提升食品行業(yè)的質(zhì)量和信譽(yù)。
廣東省微生物分析檢測(cè)中心 作為行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，承擔(dān)了新團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的驗(yàn)證任務(wù)，在驗(yàn)證工作中發(fā)揮了關(guān)鍵作用，依托其專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和尖端的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，廣微測(cè)對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了細(xì)致的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證與科學(xué)評(píng)估。通過(guò)一系列嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析，廣微測(cè)確保了新標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、精確性以及在實(shí)際應(yīng)用中的可行性。這不僅驗(yàn)證了新標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)合理性，也為標(biāo)準(zhǔn)的推廣和應(yīng)用提供了堅(jiān)實(shí)的科學(xué)依據(jù)。
廣東環(huán)凱生物科技有限公司 作為微生物檢測(cè)控制整體解決方案的提供者，長(zhǎng)期專(zhuān)注我國(guó)食品藥品等領(lǐng)域的微生物安全檢測(cè)控制，為食藥安全保駕護(hù)航，目前已研發(fā)并推出了與新標(biāo)準(zhǔn)相匹配的測(cè)試片產(chǎn)品系列。該系列產(chǎn)品包含衛(wèi)生指標(biāo)菌和致病菌測(cè)試片，可廣泛用于食品、飲料等微生物檢測(cè)，涵蓋生產(chǎn)原料、終產(chǎn)品和生產(chǎn)環(huán)境中衛(wèi)生指示菌（霉菌酵母、菌落總數(shù)、大腸菌群）和致病菌（沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌等）快速檢測(cè)。作為傳統(tǒng)培養(yǎng)基的升級(jí)替代產(chǎn)品，有助于食品企業(yè)更高效、更準(zhǔn)確地進(jìn)行食品安全檢測(cè)，滿(mǎn)足市場(chǎng)對(duì)高標(biāo)準(zhǔn)食品安全檢測(cè)技術(shù)的需求。
環(huán)凱HANDY PLATE 系列微生物檢測(cè)片
文件資料：
T/CIFST 022-2024《食品中霉菌和酵母的快速檢測(cè) 測(cè)試片法》.pdf
T/CIFST 023-2024《食品中沙門(mén)氏菌的快速檢測(cè) 測(cè)試片法》.pdf
T/CIFST 024-2024《食品中金黃色葡萄球菌的快速檢測(cè) 測(cè)試片法》.pdf
發(fā)布《食品中霉菌和酵母的快速檢測(cè) 測(cè)試片法》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通知.pdf
