為保障食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作順利進(jìn)行，9月16日，鶴壁市舉辦2022年食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價培訓(xùn)暨座談會。
會上宣讀了《鶴壁市2022年度食品標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作實施方案》，介紹了衛(wèi)生行政單位承擔(dān)的食品安全職責(zé)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價的意義及重要性，要求認(rèn)真填寫調(diào)查問卷，及時總結(jié)上報，力爭持續(xù)、全面地做好跟蹤評價工作。
鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程學(xué)院教授楊玉紅以《近五年食品安全囯家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價意見反饋》《肉制品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀》為題目，講解了食品標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)知識。
隨后，市市場監(jiān)督管理局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市動物衛(wèi)生稽查支隊、市食品藥品檢測中心、市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心、鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品工程學(xué)院、部分肉及肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)及質(zhì)量管理人員等40余名專家圍繞肉及肉制品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范，以及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中涉及理化、微生物檢驗方法和通用標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)指標(biāo)，結(jié)合本專業(yè)、本領(lǐng)域工作實際踴躍發(fā)言，互動交流，提出合理化意見和建議。
“下一步，鶴壁市將根據(jù)實施方案要求，積極開展企業(yè)現(xiàn)場調(diào)查和專家咨詢工作，認(rèn)真組織填寫肉及肉制品專項調(diào)查問卷，確保高質(zhì)量完成2022年度食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作?！笔行l(wèi)生健康監(jiān)督局副局長張法民表示。
