根據(jù)原國家食藥監(jiān)總局和國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的每周一期食品抽檢信息，對上半年公布的食品抽檢信息進(jìn)行了匯總統(tǒng)計，據(jù)統(tǒng)計，2018年1月1日至6月30日，原國家食藥監(jiān)總局和國家市場監(jiān)管總局共計發(fā)布了27期食品抽檢信息中，共有194批次問題食品上了黑名單，其中微生物污染是問題食品主因。
不合格產(chǎn)品包含23大類 食用農(nóng)產(chǎn)品最多
根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果顯示，不合格產(chǎn)品包含方便食品，肉制品，食用農(nóng)產(chǎn)品，薯類和膨化食品，蜂產(chǎn)品，糕點，豆制品，水果制品，飲料，特殊膳食食品，食用油、油脂及其制品，淀粉及淀粉制品，餅干，糧食加工品，乳制品，酒類，炒貨食品及堅果制品，保健食品，調(diào)味品，水產(chǎn)制品，嬰幼兒配方食品，蛋制品，蔬菜制品共23個大類。
其中，食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、方便食品這3大類不合格食品數(shù)量居多，尤以食用農(nóng)產(chǎn)品不合格數(shù)量最多，有54批次，占所有不合格產(chǎn)品的近三成。此外，水果制品、特殊膳食食品、炒貨食品及堅果制品檢出的不合格數(shù)量也較多。
微生物污染是問題食品主因
統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致這些食品不合格的原因包括很多，其中主要的是微生物污染、超范圍或超限量使用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、使用違禁藥物等原因。其中，微生物污染是問題食品主因，一般微生物超標(biāo)原因是個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。 另外，還有一些產(chǎn)品存在不符合產(chǎn)品包裝明示值、酸價超標(biāo)、過氧化值超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、酒精度過高或過低等情況。
網(wǎng)購食品吃著不放心，不合格數(shù)量約占四成
統(tǒng)計還發(fā)現(xiàn)，在一些大型的線上網(wǎng)站（例如天貓、京東、蘇寧易購等）購買的食品同樣也有吃著不放心的。上半年共有75批次來自天貓、京東、國美在線、家樂福自營、淘寶、1號店、蘇寧易購7家網(wǎng)站的食品檢出不合格。其中，來自天貓、京東、淘寶的不合格食品數(shù)量較多。
現(xiàn)在網(wǎng)上購物變的越來越普遍，它在給人們帶來方便的同時，其安全性也越來越引起人們的擔(dān)憂，食品伙伴網(wǎng)在此提醒消費者，在網(wǎng)上購買食品一定要注意辨別，以防買到不合格產(chǎn)品。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，總局已責(zé)令相關(guān)省市采取措施予以處置并向社會公布核查處置情況。
